制冷剂注入量不足，熟食柜长时间工作后蒸发器结霜不能化霜，箱内温度不能降低。制冷系统管路有泄漏，使循环系统内的制冷剂不足，也会出现上述现象，若在工艺管口接压力表检查，可发现压力低于正常值。压缩机使用日久，机械磨损大，工作时机壳温度高，高压排气管相对温度低，若在工艺管口接压力表检查，卤菜凉菜熟食柜定做，可发现低压值偏高。熟食柜冷冻室内结霜太厚，热阻大，影响冷气的传导。

要保证熟食柜后部干燥通风，冷凝器应与墙壁等保持一定距离，不得用棉被等可燃物盖压，四川卤菜凉菜熟食柜，以免影响热量的发散。

一般来说冷藏箱只能保鲜，只能作为短时间的贮藏室使用，长时间贮存食品则应放在冷冻室。但冷冻室的食品也有一定的存放时间，因为冷冻的细菌繁殖慢，卤菜凉菜熟食柜加工定制，但时间太长也要发生变质，有时不变质，卤菜凉菜熟食柜价格，味道也要发生变化，请按照说明书的使用期限存放。

日常保养方法

1、熟食柜要放在阴凉通风处，避免阳光直射，远离热源，因为电熟食柜周围的环境温度高将增加熟食柜的耗电量。2、不能自动除霜的熟食柜在蒸发器上结霜厚度超过4～5毫米时应及时手动除霜。3、保持门封条清洁，以保证其吸力。

使用指导1、熟食柜和其他电器不能共用一个插座。熟食柜启动时的电流都很大，是平时运转时的5－10倍，彩电是平常使用时的7－10倍。如果熟食柜、彩电启动，插座、电线会难以承担，难免有短路的危险。熟食柜启动和运转时会产生电磁波，使其他电器受到影响，熟食柜和其他电器不能共用一个插座。

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